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El azúcar moreno tiene menos procesamiento y refinado que el blanco, por lo que mantiene mejor sus nutrientes, aunque las calorías son las mismas.

La diferencia es que el moreno aporta vitaminas del grupo B, además de minerales como el calcio, magnesio, sodio y potasio, fundamentalmente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: En porción de 100 gr. 

Kcal: 380/Carbohidratos: 98 gr./Fibra: 0 gr./Sodio: 28 mg./Potasio: 133 mg./Calcio: 83 mg./Hierro: 0.7 mg./Magnesio: 9 mg./Grasas totales: 0 mg./Azucares: 97 gr.

Conservación: En un lugar fresco y seco, protegido de la luz y el calor. 

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