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• Las lentejas son un alimento muy completo debido a que aportan los tres macronutrientes que el cuerpo necesita para estar saludable, estos son: carbohidratos, grasas y proteína. Lo mejor de todo es que tanto los carbohidratos como las grasas que aporta son saludables.
• Esta leguminosa posee una alta concentración de fibra por lo cual su consumo puede favorecer tu salud intestinal y digestiva, además de brindar una mayor sensación de saciedad
• Las lentejas aportan grasas poliinsaturadas, mejor conocidas como grasas “buenas”. Estas ayudan a reducir los niveles de colesterol “malo” en el cuerpo por lo que previenen enfermedades del corazón.
• Los carbohidratos que poseen las lentejas producen un efecto de absorción lenta en el organismo por lo que no elevará tus niveles de forma brusca. Esta es una excelente opción para reemplazar carbohidratos como los que provienen de pasteles y alimentos fritos, que no son saludables.
• Una porción de este alimento aporta una cantidad importante de hierro por lo que incluirlas en tu dieta hará que esté mineral no falte en tu cuerpo. El hierro es conocido por participar en la producción de hemoglobina, la cual forma parte de las células de la sangre.

Fuente de hierro, folato, potasio, fibra y proteínas.

Hervir durante 40-50 min.

Valor Nutricional: Valor Energético: 116 kcal; Carbohidratos: 20 g; Proteínas: 9 g; Grasas Totales: 0,4 g; Fibra Alimentaria: 8 g; Sodio: 2 mg; Potasio: 369 mg; Porción: 100 gr.